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*9月特集レシピ*9月6日は「黒の日」!臨醐山黒酢を使ったレシピ

2025年09月01日

9月6日は「黒の日」!臨醐山黒酢を使ったレシピバナー

9月6日は「黒の日」です!
「黒」にちなんで、臨醐山黒酢を使ったおすすめレシピをご紹介します。


「黒酢鶏ごぼう飯」料理写真

黒酢鶏ごぼう飯

鶏肉の旨味とごぼうの香りや食感がよく合い、甘辛いしょうゆの風味がおいしいです。
臨醐山黒酢」を味付けに入れることで深みとコクがでます。


肉団子の黒酢あん

豚肉とたまねぎのシンプルな肉団子に酸味と旨味のきいた黒酢あんがよく合います。
臨醐山黒酢」でつくる黒酢あんが食欲をそそり、ごはんが進みます。

「肉団子の黒酢あん」料理写真

「白身魚の黒酢あんかけ」料理写真

白身魚の黒酢あんかけ

野菜をたっぷり使った黒酢あんをカリッと揚げた白身魚にかけた一品です。
臨醐山黒酢」のコクが広がるあんは魚や野菜と相性抜群で、お酒もごはんも進みます。


ピリ辛よだれ鶏

しっとりした鶏肉にピリッと後をひくタレがよく合い、辛さで食欲が刺激されます。
臨醐山黒酢」を加えることで、よりコク深く、ほどよい酸味のタレに仕上がります。

「ピリ辛よだれ鶏」料理写真

臨醐山黒酢

臨醐山黒酢 150ml・360ml・900ml

臨醐山黒酢は当社を代表する商品で、料理にも飲用にも使いやすい黒酢です。
玄米のみを原材料に、独自の発酵方法と熟成期間を経て醸造しています。
原材料由来の味わいを大切に、クセが少なくうま味と香りが良いのが特長です。