レシピ

作り方

1. 「ピクルスの酢」で作ったピクルス（たまねぎ、きゅうり、にんじん、パプリカなど、お好みの野菜）をみじん切りにする。

2. 各ソースを作る。《タルタルソース》ゆで玉子をみじん切りにし、すべての材料を良く混ぜる。《ツナソース》にんにくをすりおろし、すべて材料を混ぜ合わせる。お好みで、ブラックペッパーで味を整える。トマトソース》フライパンにアンチョビのオイルとみじん切りにしたにんにくを熱し、香りが出るまで炒める。ホールトマト、アンチョビ、ピクルスのみじん切りと水を入れ、トマトを崩しながら軽く煮詰める。《アボカドソース》　アボカドは約1cm角に切り、すべての材料を混ぜ合わせます。

3. バゲットは、1～1.5cm幅に切り、トースターで焼く。

4. お好みのソースをバゲットやクラッカーに載せてお召し上がりください。