レシピ

イングリッシュサラダ

ワンポイントアドバイス

・イギリスが原産国のチェダーチーズを使ったサラダです。チーズのコクとワインビネガーのさっぱりとした酸味がよく合います。

・塩・こしょうは多めにかけるとおいしく仕上がります。

 

【代用できる商品】

・穀物酢、米酢、りんご酢、ワインビネガー 各種

材料(4人分)

サニーレタス 4枚
パプリカ(赤・黄 各1個
きゅうり 1本
ミニトマト 4個
チェダーチーズ(またはナチュラルチーズ) 30g
《ドレッシング》  
「純ワインビネガー」 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
塩・こしょう 適量

作り方

  1. サニーレタス2枚、パプリカ、きゅうりを食べやすい大きさに切る。チェダーチーズは、チーズおろし器(またはスライサー)でけずるか、包丁で5mm程度の角切にする。

  2. 残りのサニーレタスを器に敷き、1.の野菜を混ぜて盛り付け、トマトとチェダーチーズを飾る。

  3. ドレッシングの材料を良く混ぜ、2.にかければ出来上がり。