南蛮酢で簡単！チキン南蛮
ワンポイントアドバイス
・南蛮酢を使って簡単にできるチキン南蛮のレシピです。やさしい味わいでさっぱりと召し上がれます。
・「だしを味わう南蛮酢」1本で、チキン南蛮のたれが簡単にできます。
・4.で鶏肉とたれをしっかり煮絡めることで味がしっかり染み込みます。
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| 塩こしょう | 適量 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 「だしを味わう南蛮酢」 | 90ml |
| ゆで卵 | 1個 |
| たまねぎ（みじん切り） | 1/8個 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 「だしを味わう南蛮酢」 | 小さじ1 |
作り方
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ゆで卵はボウルに入れてフォークで細かくつぶす。たまねぎのみじん切り、マヨネーズ、「だしを味わう南蛮酢」（小さじ1）を加えてよく混ぜる。
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鶏肉は両面に塩こしょうをふり、小麦粉をまぶし、溶いた卵にくぐらせる。
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フライパンにサラダ油を中火で熱し、2.の皮目を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分焼く。
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火が通ったら中火にし、「だしを味わう南蛮酢」（90ml）を回しかけ、煮詰めながら全体に液をからませる。
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4.を食べやすい大きさに切って皿に盛り、1.をかければできあがり。