揚げ焼きで簡単！たらの南蛮漬けカレー風味
ワンポイントアドバイス
・2026年秋冬新商品「だしを味わう南蛮酢」（9月1日発売）を使ったおすすめレシピです。南蛮漬けをカレー風味にアレンジしました。南蛮酢のかつお昆布だしの旨味とカレーの相性が抜群で、淡泊な味のたらによく合います。カレー風味が食欲を誘い、お子様にもおすすめです。
・「だしを味わう南蛮酢」を使えばこれ1本で魚と野菜がたっぷり食べられるごちそう料理になります。
・冷たいままでも温めてもおいしく、作り置きにもぴったりです。
・魚や野菜の具材は、お好みの食材でお作りいただけます。
材料（2人分）
| たら（切り身） | 2切れ |
|---|---|
| たまねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 1/8本 |
| ピーマン | 1個 |
| 小麦粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| 「だしを味わう南蛮酢」 | 70ml |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
作り方
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たまねぎは薄切りにする。にんじんは皮をむいて、ピーマンはヘタと種を除いてそれぞれせん切りにする。
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「だしを味わう南蛮酢」とカレー粉を混ぜ合わせる。
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たらは一口大に切り、全体に小麦粉をまぶす。
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フライパンに1㎝の深さまで油を入れて熱し、3.を揚げ焼きにする。両面がカリッとして火が通ったら取り出して油をきる。
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4.が熱いうちに容器に入れて1.を加え、2.を注ぎ入れる。冷蔵庫に30分ほど置いて味をなじませればできあがり。