シャキシャキがおいしい、らっきょうタルタルソース
ワンポイントアドバイス
・らっきょう漬けのアレンジレシピです。らっきょうのシャキシャキとした歯ごたえがおいしく、揚げ物やチキン南蛮、肉や魚のソースなどいろいろな料理にお使いいただけます。
・「はちみつ入りらっきょう酢」を使えば、本格的ならっきょう漬けが手軽にできます。
・塩こしょうは味を見ながらお好みで加えてください。
・清潔な保存容器に入れて、冷蔵庫で2～3日を目安に使い切ってください。水が出てくる場合があるので、都度よく混ぜてお使いください。
材料
| ◎作りやすい分量（約1カップ分） | |
|---|---|
| 「はちみつ入りらっきょう酢」で漬けたらっきょう | 10個 |
| ゆで卵 | 2個 |
| マヨネーズ | 大さじ4 |
| らっきょうの漬け汁 | 小さじ1 |
| 塩こしょう | 適量 |
| パセリ（みじん切り） | お好みで |
作り方
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＜下準備＞「はちみつ入りらっきょう酢」でらっきょうを漬けておく。
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らっきょう漬けとゆで卵はみじん切りにする。
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ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。塩こしょうで味を調えればできあがり。