サワードリンク（りんご酢×キウイ）
ワンポイントアドバイス
・キウイフルーツの甘みとりんご酢のまろやかな酸味がよく合います。フルーティーで爽やかな酸味を楽しめます。
・漬けている間は、時々瓶を揺すりながら軽くふり混ぜてください。
・漬け込み開始から1週間ほどは常温で保存が可能です。その以上置く場合は、果物を取り除いて冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。（濁りや浮遊物が生じたら使用をやめてください）
・果物はそのままでも召し上がれますが、炭酸水に入れたり、ヨーグルトやアイスクリームと混ぜても美味しいです。
材料
| ◎作りやすい分量（瓶1本分） | |
|---|---|
| 「純りんご酢」 | 300ml |
| キウイフルーツ（正味） | 300g |
| 氷砂糖 | 300g |
作り方
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キウイフルーツは皮をむいて輪切りにする。
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清潔な保存瓶に氷砂糖1/2、キウイ1/2、氷砂糖1/2、キウイ1/2の順に入れ、上から「純りんご酢」を注ぎ入れる。
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ふたをして冷暗所で5日～1週間ほど氷砂糖が溶けるまで漬ける。（果物が液面から出てしまう場合は、ラップなどで落し蓋をしてください）
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水や炭酸水、牛乳などで5倍に薄めてお召し上がりください。果物もそのまま召し上がれます。