レシピ

ワンポイントアドバイス

・レストランの前菜ででてくるようなお洒落な一品です。シンプルな味付けのドレッシングとバジルの香りがホタテの甘さを引き立てます。
・「純ワインビネガー」は香りが良くぶどう果汁由来のしっかりした味わいで、シンプルな味付けでも美味しく仕上げることができます。
・細かく刻んだミニトマトやスライスしたラディッシュなどと一緒に盛り付けてもおすすめです。彩り良く、ホタテやバジルとよく合います。
・帆立をリース状に盛り付ければ、クリスマスにぴったりな見た目になります。イベントやお祝い事にあわせてお試しください。