父の日×おつまみ!豚肉のネギ塩レモンだれ
ワンポイントアドバイス
・ジューシーな豚肉にさっぱりネギ塩レモンだれをかけて、お酒に合うおつまみレシピです。ビール好きのお父さんに喜ばれること間違いなし!日頃の感謝の気持ちを込めて父の日にどうぞ。
・「フルーツビネガー レモンライムの酢」を使えば、酸味以外にも酢に含まれる果汁で甘味やコクも増し、みりんや砂糖を加えなくてもしっかりとした味に仕上がります。ごま油との相性もぴったりです。
材料(2人分)
豚薄切り肉 | 200g |
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サラダ油 | 適量 |
お好みの野菜(付け合わせ) | 適量 |
≪ネギ塩レモンだれ≫ | |
ねぎ | 5cm |
「フルーツビネガーレモンライムの酢」 | 大さじ2 |
ごま油 | 大さじ1 |
塩 | 小さじ3/4 |
おろしにんにく(チューブ) | 1cm |
こしょう | 少々 |
作り方
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ねぎはみじん切りにする。ボウルに≪ネギ塩レモンだれ≫の材料を入れて混ぜ合わせる。
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フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉をこんがりと焼き色がつくまで両面焼く。
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器に豚肉と付け合わせの野菜を盛り付け、豚肉に≪ネギ塩レモンだれ≫をかければできあがり。