レシピ

父の日×おつまみ!豚肉のネギ塩レモンだれ

ワンポイントアドバイス

・ジューシーな豚肉にさっぱりネギ塩レモンだれをかけて、お酒に合うおつまみレシピです。ビール好きのお父さんに喜ばれること間違いなし!日頃の感謝の気持ちを込めて父の日にどうぞ。

・「フルーツビネガー レモンライムの酢」を使えば、酸味以外にも酢に含まれる果汁で甘味やコクも増し、みりんや砂糖を加えなくてもしっかりとした味に仕上がります。ごま油との相性もぴったりです。

材料(2人分)

豚薄切り肉 200g
サラダ油 適量
お好みの野菜(付け合わせ) 適量
≪ネギ塩レモンだれ≫  
ねぎ 5cm
「フルーツビネガーレモンライムの酢」 大さじ2
ごま油 大さじ1
小さじ3/4
おろしにんにく(チューブ) 1cm
こしょう 少々

作り方

  1. ねぎはみじん切りにする。ボウルに≪ネギ塩レモンだれ≫の材料を入れて混ぜ合わせる。

  2. フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉をこんがりと焼き色がつくまで両面焼く。

  3. 器に豚肉と付け合わせの野菜を盛り付け、豚肉に≪ネギ塩レモンだれ≫をかければできあがり。