レシピ

ワンポイントアドバイス

・七夕にちなんで、星型のパンケーキを作りました。「フルーツビネガー トロピカルフルーツの酢」を入れて泡立てた爽やかなクリームがよく合います。フルーツやお菓子なので可愛く楽しく飾り付けをしてください。

・生クリームに酢を入れることで、ホイップクリームが固まりやすくなり簡単に泡立たせることができます。生クリームは動物性より植物性のほうが固まりやすいです。

・ホイップクリームは時間が経つとゆるくなってしまうので、ホットケーキを盛り付ける直前に泡立てることをお勧めします。

・パンケーキの生地に酢を少し入れることで、しっとりふわふわの食感に仕上がります。

・パンケーキをフライパンで焼く場合は、フライパンを熱した後に濡れ布巾で冷まし、もう一度弱火にかけ生地を流し入れると、きれいに焼きあがります。

 

【代用できる商品】

・フルーツビネガー、果汁たっぷりシリーズ 各種