レシピ

簡単!うなぎのちらし寿司

ワンポイントアドバイス

・誰でも簡単にできる、お子様も喜ぶレシピです。

・すしご飯と一緒なので、うなぎをさっぱり食べられるメニューです。

【代用できる商品】

・すし酢 各種

材料(4人分)

ご飯 3合
「c」 1/2カップ
うなぎの蒲焼き 1尾
3個
枝豆 適量
少々
きざみのり 少々

作り方

  1. 米は固めに炊いておく。卵に塩を少々加え、炒り卵を作る。枝豆は皮から取り出しておく。

  2. 炊いたご飯をすし桶またはボールに取り、熱いうちに「かんたん便利なすし酢」を加えて手早く混ぜる。

  3. ある程度ご飯がすし酢をすったら、うちわ等で仰いで一気に冷ます。

  4. 3.の寿司ご飯に炒り玉子、枝豆を加えよく混ぜ合わせる。

  5. うなぎは食べやすい大きさに切り、付属のタレをかけオーブントースターで5分ほど加熱する。

  6. 温めたうなぎを4のご飯の上にちらし、上にきざみのりをかければできあがり。