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酢を使って簡単クッキング

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「 余った酢漬けを美味しくアレンジ! 」

余った酢漬け用合わせ酢や、酢漬け野菜を使って出来るアレンジレシピをご紹介します。
味は決まっているのでアレンジもカンタン!
もう一品欲しい…そんな時にぜひどうぞ。

余った「らっきょう漬け」をアレンジ

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「昆布だし・はちみつ入り らっきょう酢」

当社の技術を活かし、米と米麹からつくられる甘酒の甘味と旨味を引き出した調味料「米麹調味料」を加えて味に深みをだしました。

余った「新しょうがの甘酢漬け」をアレンジ

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「新しょうがの甘酢」

国産米酢、利尻昆布だし、天日塩を使った甘酢です。
新しょうがの皮をむいてスライスして漬けるだけ。

辛めがお好きな方は2日目から、しっかり漬けたものがお好きな方は7日目からおいしくいただけます。

余った「かぶ千枚漬の酢」をアレンジ

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「かぶ千枚漬の酢」

ぜいたくに使った昆布だしは自然のおいしさを引き立てます。
スライスした「かぶ」をこのまま漬けるだけで千枚漬ができます。
大根、にんじん、きゅうり等にもよくあいます。

余った「やさいの酢漬け用あわせ酢」をアレンジ

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「やさいの酢漬け用あわせ酢」

たっぷりきかせた昆布とかつおのだしが決め手です。
スライスした野菜をそのまま漬けてお召し上がりください。

余った「ピクルスの酢」をアレンジ

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「ピクルスの酢」

お好みの野菜を切って漬け込むだけ。
ひと晩ほどでハーブの香りとほどよい酸味が美味しい本格ピクルスができあがります。

過去のレシピはコチラから!
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