http://www.uchibori.com/blog/ 内堀醸造の酢、米酢、黒酢、すし酢、フルーツビネガー、ワインビネガーは全て無添加、厳選した素材のみを用いた体にやさしい商品です。 ja Copyright 2010 Wed, 26 May 2010 14:36:30 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss たっぷりきかせた昆布だしが決め手です。 スライスした野菜をこのまま漬けてお召し上がりください。 400ml ]]> http://www.uchibori.com/blog/2010/05/post_4.html http://www.uchibori.com/blog/2010/05/post_4.html 合わせ酢 Wed, 26 May 2010 14:36:30 +0900 果汁を発酵させてつくった果実酢に、はちみつをブレンドして仕上げた、サワードリンク用合わせ酢です。 これ1本でお手軽に梅のサワードリンクがつくれます。 また、オレンジやバナナなど他の果実を漬け込んでも美味しくお召し上がりいただけます。 1L ]]> http://www.uchibori.com/blog/2010/03/post_3.html http://www.uchibori.com/blog/2010/03/post_3.html フルーツ用合わせ酢 Fri, 26 Mar 2010 19:04:19 +0900 枕崎産の鰹節と利尻昆布からとった一番だしを使用しています。 鍋物、湯豆腐、焼き魚などにこのままかけてお使いください。お好みのオイルと合わせてドレッシングとしてもお使いいただけます。 360ml ]]> http://www.uchibori.com/blog/2010/03/post_2.html http://www.uchibori.com/blog/2010/03/post_2.html 合わせ酢 Fri, 26 Mar 2010 18:54:59 +0900 グレープフルーツ酢を使った フルーツビネガー サラダ用 オイルと合わせて、手作りドレッシング！ 果汁を発酵させてつくった3種類の果実酢（りんご酢、ぶどう酢、グレープフルーツ酢）と柑橘果汁を使い、爽快な酸味に仕上げました。今までにないフルーティーな味わいが特長です。そのままふりかけても、自己流アレンジにも便利なサラダ用の酢です。 ※本品とサラダオイル１：１でよくかき混ぜた合わせれば本格的な手作りドレッシングとしてお楽しみいただけます ]]> http://www.uchibori.com/blog/2009/09/post_1.html http://www.uchibori.com/blog/2009/09/post_1.html フルーツビネガー Mon, 28 Sep 2009 16:13:39 +0900 ぶどうとラズベリー本来の味わい ●POINT1 ぶどうとラズベリー本来の味わいを大切に、酸味と甘みをうまく生かして造った《ぶどう酢》、《ラズベリー酢》にそれぞれの果汁を加えて『フルーツビネガーぶどうとラズベリーの酢』を仕上げました。 ●POINT2 香りがよくすっきりとした甘酸っぱい酸味はヨーグルトや牛乳によく合います。 ●POINT3 冷たい水で4倍に薄めてお飲みください。 飲用には「飲むぶどうとラズベリーの酢」大さじ１杯（15cc）に対して3倍の水（60cc）で薄めてお飲みください。 牛乳や炭酸で割っても美味しくお飲みいただけます。 ※ヨーグルトにかけるときは薄めずそのままお使いください。 150ml 360ml ]]> http://www.uchibori.com/blog/2009/08/post.html http://www.uchibori.com/blog/2009/08/post.html フルーツビネガー Mon, 24 Aug 2009 16:27:05 +0900
2008年秋季　新商品 国産有機米「あきたこまち」のみを原料として丁寧に醸造した純米酢です。風味がよく、まろやかな酸味に仕上げました。酢の物や寿司に大変良く合います。 ]]> http://www.uchibori.com/blog/2008/09/post_36.html http://www.uchibori.com/blog/2008/09/post_36.html 産地限定 Fri, 12 Sep 2008 11:43:40 +0900 はちみつ入り　フルーツを漬けて飲む酢 手軽にフルーツサワードリンクが作れます！ 果汁を発酵させてつくったりんご酢とグレープフルーツ酢のすっきりとした酸味に、はちみつをブレンドして仕上げました。スライスした果実を漬け込んだ後の酢は水や炭酸水で２～３倍に薄めてお飲み下さい。またフルーツはそのままお召し上がりになったり、デザートの具材としてもお使いいただけます。 ※旬の果物をスライスし、そのまま保存瓶などに3時間から一晩ほど漬け込めばジューシー甘酸っぱいフルーツのサワードリンクが手軽に楽しめます。 ]]> http://www.uchibori.com/blog/2008/03/post_36.html http://www.uchibori.com/blog/2008/03/post_36.html フルーツ用合わせ酢 Thu, 06 Mar 2008 16:16:26 +0900 そのまま使えるお料理の酢 これ１本あればお料理（酢料理）はおまかせ！ 健康意識の高まりから黒酢、果実酢市場が拡大しておりますが、調味料としてもっと手軽に酢を使うことに対する関心も高まっています。この要求に答えるべく、「食べる」という観点から健康的でさっぱりとした酢を使った料理がもっと手軽に作れることができるような商品として開発しました。これ1本で「すし」、「酢の物」、「酢漬け(なます、新しょうが漬）」、「マリネ」などのいろいろな酢料理にそのまま使うことのできる合わせ酢です。米酢をベースに自社工場にてとった利尻昆布と削りたての枕崎産かつお節の一番だしを合わせました。 ]]> http://www.uchibori.com/blog/2008/03/post_36.html http://www.uchibori.com/blog/2008/03/post_36.html セレクション Wed, 05 Mar 2008 16:40:34 +0900 まろやか酸味の穀物酢 自然に恵まれた山間の醸造所で米、酒粕を原料に酒造りからはじまり、中央アルプスの伏流水を使用して醸造した酸味のやわらかい穀物酢です。クセがなく幅広い料理にお使いいただけます。 900ml 500ml ]]> http://www.uchibori.com/blog/2008/03/post_36.html http://www.uchibori.com/blog/2008/03/post_36.html 穀物酢 Wed, 05 Mar 2008 16:37:40 +0900 まろやか酸味の米酢 自然に恵まれた山間の醸造所で米を主原料に酒造りからはじまり、中央アルプスの伏流水を使用して醸造した風味のまろやかな米酢です。香りがよく旨みがありますので酢の物やお寿司などによく合います。 900ml 500ml ]]> http://www.uchibori.com/blog/2008/03/post_36.html http://www.uchibori.com/blog/2008/03/post_36.html 穀物酢 Wed, 05 Mar 2008 16:23:24 +0900 １本でお米５合分、使いやすい卓上サイズ。 ]]> http://www.uchibori.com/blog/2007/06/post_36.html http://www.uchibori.com/blog/2007/06/post_36.html すし酢 Wed, 13 Jun 2007 17:24:11 +0900 丁寧にとった昆布のだしに、吟味した米酢と食塩と砂糖をブレンドしました 炊き立てのご飯に混ぜるだけで昆布だしの旨味のきいたお寿司ご飯ができます。 ]]> http://www.uchibori.com/blog/2007/06/post_36.html http://www.uchibori.com/blog/2007/06/post_36.html すし酢 Wed, 13 Jun 2007 17:22:02 +0900 こだわりのある品質 ●新鮮なぶどうをワイン（もろみ）に醸造し、さらにそれを酢に 醸造しています。酸化防止剤は使用しておりません。 ●戦後いち早くワインビネガーを開発・販売した内堀醸造の純ワインビネガーは、 多くの専門家の高い評価を受け続けています。 ●きれいな空気とおいしい水、山合いの豊な緑に囲まれた静かな醸造所で、 自然の素材だけを用い丁寧に作られています。 150ml 500ml 900ml ]]> http://www.uchibori.com/blog/2007/04/post_36.html http://www.uchibori.com/blog/2007/04/post_36.html 果実酢 Fri, 20 Apr 2007 15:18:09 +0900 甘さをおさえた、さっぱり風味 ●さっぱりとした酢のものがお好みの方におすすめです。 ●甘さが控えめで、さわやかな酸味が素材を引き立てます。 ●「かつおと昆布」からとった丁寧にダシを取り、もちろん香料・化学調味料は 一切使用していません。 ●酢のものつゆ同様、どんな素材とも良く合います。 ●食べる直前に素材にかけるだけで、本格的な酢のものを簡単に、おいしく お召し上がりいただけます。 ]]> http://www.uchibori.com/blog/2007/04/post_36.html http://www.uchibori.com/blog/2007/04/post_36.html 酢のもの用合わせ酢 Fri, 20 Apr 2007 15:11:15 +0900 まろやかな風味 ●便利です！ 素材にそのままかけるだけで手軽においしく、本格風味の酢のものがお召しあがり いただけます。 ●安心です！ 「かつおと昆布」からじっくり時間をかけて丁寧にダシをとっています。米と米麹を たっぷり使った本造り米酢（純米酢）、本みりんなど、原材料を厳しく吟味しました。 もちろん香料・化学調味料等は一切使用していません。 ●新感覚のおいしさです！ お子様からご年輩の方まで、幅広く喜ばれるすっぱくない酸味です。 ご家庭で作りにくいプロのおいしさが実現します。 ●使いかた 素材を用意して食べる直前におかけ下さい。 わかめ、きゅうり、しらす、たらこ、いか、たこ、かに、もずく、もやし、にんじん、山菜等の 酢のものをおいしくいただけます。 150ml ]]> http://www.uchibori.com/blog/2007/04/post_36.html http://www.uchibori.com/blog/2007/04/post_36.html 酢のもの用合わせ酢 Fri, 20 Apr 2007 14:39:52 +0900