●創業以来百有余年、伝統と技術を受け継いだ家伝の米酢です。

●自然の素材だけを用い、時間と手間をかけて醸造しました。

●まるで果物のようなふくいくとした香りとおだやかな酸味が特長です。

●米麹を贅沢に使った柔らかくまろやかな旨味と甘味が、調和のとれた味わいを醸しだしています。

●純りんご酢 POINT1
より多くの方に酢が体にいいと知っていただけるようになった今、糖類を一切加えないで、
酢本来の純粋な味わいでお楽しみ頂けるのがこの「フルーツビネガー純りんご酢」です。

●純りんご酢 POINT2
「フルーツビネガー純りんご酢」は有機りんご果汁のみを使用、
糖類を一切加えず本来の味わいを大切にりんご果汁の甘みをうまく生かし作り上げました。

●純りんご酢 POINT3
りんごの自然な甘みがたっぷり８個分あるので水やソーダーで割るだけで
美味しく飲んでいただけます。

●純りんご酢 POINT4
お飲みになる場合「フルーツビネガー純りんご酢」　大さじ１杯（１５ｃｃ）に対して５倍の水（７５ｃｃ）の割合に薄めてお飲み下さい。
・飲用レシピは　　　　１　：　５　です。

※サラダにふりかけてドレッシングとしてもお楽しみいただけます。

150ml

360ml

ひと味違う寿司飯をご家庭にお届けします。
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
●ちらし寿司、巻き寿司、ご家庭の手巻き寿司パーティーなどにご利用ください。

●内堀醸造を代表する最高級品質の純米酢に昆布だしをたっぷり使用しています。

●自然塩を使い、まろやかな味わいに仕上げました。

●ほかほかご飯にさっと混ぜるだけで、自然の豊かな香りを手軽にお楽しみいただけます。

●やさしい酸味と柔らかい甘味がどんなお料理にもよく合います。

自然な米の甘みと食欲を刺激する豊かな香り
～美濃の国　八百津で造られた黒酢～

●臨醐山とは、岐阜県八百津の代表的な山の名前です。

●内堀醸造の伝承の技による黒酢です。お米の甘みを生かして醸造しました。

●酸味がやわらかく使いやすい味です。

●炒め物、焼き魚にふりかけますと、やわらかな酸味と旨みを楽しめます。

●そのまま飲用されても、まろやかですが、臨醐山黒酢１に対して、水３、蜂蜜を加えると、
一層おいしくいただけます。

150ml

360ml

900ml

かつおと昆布の一番だしが魅力
～無添加で安心・使い方はいろいろ～

●ゆず果汁をふんだんに使用した無添加の味付ぽん酢です。

●酸味料、香料、調味料（アミノ酸等）は一切使っていません。

●かつおと昆布から丁寧にとった一番だしが魅力です。

●鍋物や湯豆腐はもちろん、ノンオイルドレッシングとしてもおいしくご使用いただけます。

厳選素材の安心調味料

●有機ＪＡＳ認定商品です。
「有機純米酢」と「有機砂糖」と「天日塩」を調合しました。

●添加物は使用していません。
自然な風味がすしご飯にひろがります。

有機酢の先発メーカーとして「玄米酢」「純米酢」「純りんご酢」の3品に加えて、
調味酢分野でも有機JAS認定品を作りました。

有機農法産（有機ＪＡＳ認定）

●有機農法りんご果汁からアップルワインを造り、それを酢に醸造しています。

●自然なおいしさを持つりんご果汁は、澄んだ空気と、豊富で清らかな水に恵まれた
美濃の地で、時間をかけて、ゆっくりと「酢」に生まれかわりました。

●ドレッシングやマリネをはじめとする洋風料理によくあいます。

●すっきりとした甘さのりんご風味をお楽しみください。

●有機ＪＡＳマークは、りんごを育てる際、化学農薬や化学肥料を使わないことは当然ですが、
りんごを育てる畑なども３年以上、化学物質を使っていないことなどが認証条件に含まれた
安心マークです。

●美濃有機純りんご酢は有機JAS認定をうけたワシントン州産のりんご果汁だけを
使用しています。

ＯＣＩＡ認定・有機ＪＡＳ認定

●伝統的な日本の醸造文化を基盤にした本格品で製造方法に独自の技術が
生かされています。

●米麹を使い、良質の水で多段仕込みをして丁寧に発酵させています。

●そのまま飲んでも、ツンとこないまろやかさと自然の香りをお楽しみください。

●お寿司、酢の物をはじめ、焼き魚にかけてもおいしくいただけます。

ＯＣＩＡ認定有機農法米使用（有機ＪＡＳ認定取得）

●世界規模のオーガニック認定団体ＯＣＩＡの認定をうけた米からつくりました。

●きれいな風味が特長です。

●酸味がまろやかで香りにクセがなく、お料理に飲用に使いやすい純米酢です。

ブルーベリーの甘酸っぱい味わい

●POINT1
ぶどうとブルーベリー本来の味わいを大切に、酸味と甘みをうまく生かして造った《ぶどう酢》、
《ブルーベリー酢》にそれぞれの果汁を加えて『フルーツビネガーぶどうとブルーベリーの酢』
を仕上げました。

●POINT2
《ぶどう酢》、《ブルーベリー酢》の自然な酸味と甘みが引き立ち、薄めて飲用として、
またヨーグルトにそのままかけてもおいしくお召し上がり頂けます。

●POINT3
冷たい水で５倍に薄めてお飲みください。
飲用には「飲むぶどうとブルーベリーの酢」大さじ１杯（15cc）に対して４倍の水（60cc）で
薄めてお飲みください。
牛乳や炭酸で割っても美味しくお飲みいただけます。
※ヨーグルトにかけるときは薄めずそのままお使いください。

甘く熟した果実の酸味

●ライチ果汁を発酵させてつくった果実酢に果汁を加えてフルーティに仕上げました。
ライチの甘い芳香が広がる、やさしい酸味の飲みやすい果実酢です。

●ライチの酢１に対し、水３を目安に薄めてお飲み下さい。

・飲用レシピは　１：３　です。

※この商品は天然果汁を使用しているため色が濃くなったり沈殿物を生じる事がありますが、
品質には問題ありません。

トロピカルな果実の酸味

●パイナップル果汁を発酵させてつくった果実の酢に果汁を加えフルーティーに仕上げました。

●パイナップルの酢１に対し、水３を目安に薄めてお飲み下さい。

●トロピカルな酸味は洋風ソースの隠し味にもどうぞ。

・飲用レシピは　１：３　です。

※この商品は天然果汁を使用しているため色が濃くなったり沈殿物を生じる事がありますが、
品質には問題ありません。

米と米麹だけでつくったあまざけを使用しました。
－酢造りは酒造りから－

●「飲むまろやか黒酢」は日本の醸造文化である酒造りの米と米麹にこだわりました。

●米と米麹だけでつくった自社製「あまざけ」の甘味とコクにやわらかな米黒酢の
酸味を調和しました。

●原材料は米と米麹だけで造ったあまざけの甘みをもつ酸味まろやかな黒酢です。

①原材料はあまざけと米黒酢です。
②甘みはすべて米麹のあまざけ由来、糖類などは一切加えていません。
③飲用には水などで４倍に希釈していただきます。

飲用には飲むまろやか黒酢大さじ１杯（１５ｃｃ）に対して３倍の水（４５ｃｃ）の割合に
薄めてお飲み下さい。食卓では甘酢として酢の物などに薄めずそのままかけて
いただけます。

うま味あるフルーティーな酸味

●POINT1
まろやかな黒酢にりんご果汁とぶどう果汁から造った果実酢を合わせました。

●POINT2
黒酢のまろやかさと果実酢のさわやかさのバランスがよく、自然な酢本来の味わいを
お楽しみいただけます。

●POINT3
飲みやすい飲用酢に仕上げました。冷たい水で５倍に薄めてお飲みください。
牛乳などで割ってもおいしくいただけます。

日本の伝統を受け継いだ深い味わい

●「酢造りは酒造りから」という理念に基づいて醸造しました。

●お米から良いお酒を造り、そのお酒を醗酵させて「酢」になりました。

●日本の伝統を受け継いだ深い味わいの純米酢です。

●くせのない純粋な酸味と、まろやかなで深みのある香りは、どんな料理にもよくあいます。

●酢の物やなます等にはもちろん、炒め物やあえもの隠し味としてご利用いただくと
塩分控えめなヘルシーメニューとなります。

150ml

360ml

500ml

900ml

おいしさと健康を

●日本の風土で愛され続けた伝統の味を、そのまま現代に生かした銘品です。

●原材料の酒粕を充分に貯蔵、熟成させてから作っていますので、自然を損なわず、
独特の濃いアメ色です。

●長い貯蔵、熟成により、多くのアミノ酸を含みます。そのため、豊かな風味をもち、
味わい深く、のどを刺すツンとしたすっぱさがありません。飲みやすい酢です。

●美濃三年酢は添加物は一切使用していません。しょう油も塩も入っていません。

●小魚の酢の物、焼魚、ちらし寿司などによくあいます。中華料理にもお使い下さい。

●味の濃さがきわだっていますので、ひや麦や冷し中華のタレ・お刺身のつけしょう油などに、
かくし味としてどうぞ。さっぱりと頂けます。

簡単で便利な本格品

●枕崎のかつお節と利尻昆布の一番だしを使った本格品です。
酸味料・化学調味料は一切使用していません。

●厳選した米酢に本醸造醤油、砂糖を合わせました。上品な酸味は酢の苦手な方にも
おいしくお召し上がりいただけます。

●わかめ、きゅうり、しらすなどにこのままかけて酢のものにどうぞ。

●ほうれん草のおひたしや焼魚等にもよくあいます。お召し上がりの直前におかけ下さい。

150ml

360ml

からあげに一番だし入り

●昆布とかつお節から丁寧にとった一番だしが効いています。

●一番だしの風味と「酢」の酸味のバランスが良く、揚げ物をあっさりといただけます。
もちろん、お子様も大満足です。

●添加物を一切、使用していませんので、安心してお使いいただけます。

●アツアツの唐揚げに「ジュー！」と南蛮酢をかけるだけで、本格的な南蛮漬けを
お楽しみいただけます。

●アツアツに熱した南蛮酢をかけると、一番だしの風味が一層引き立ちます。

●あじ、わかさぎ、チキン等の唐揚げはもちろん、たまねぎ、なす、かぼちゃ等の
野菜の素揚げに振りかけても、おいしくいただけます。

手作りなら　こだわりたい

●ご家庭で簡単に！生らっきょうをそのまま漬けられます
※塩漬けらっきょうは塩抜きをしてからお使いください。

●伝統的な酒造りから「酢」にした米酢がベースです。

●自社工場で丁寧にとった「利尻こんぶ」 の一番だし。

●純粋はちみつが甘味の主成分。　コクとキレのある自然な味わいです。

●もちろん無添加

●容器は焼却できるエコ素材を　使用しています。

●1袋で　1Kgの生らっきょうが漬けられます。らっきょうを洗って、切って、そのまま。

本格的な「千枚漬」をご家庭で簡単に作ることができます。

●「利尻こんぶ」から丁寧にとった本格こんぶだし

●伝統の風味、本造り米酢から生まれるやさしい酸味

●昔からの砂糖と特性天日塩の自然な味の調和

●もちろん無添加

●小出しで使える袋です。少しの「かぶ」でも漬けられます。

おいしい蟹をさらにおいしく！

●かつお節と昆布の一番だしが味の決め手です。

●やわらかい酸味とほのかな甘みが、ほどよく混じり合っていますので、
蟹のうまみをより一層引き立てます。

●今夜は家族で鍋をかこんで、茹でたての熱々の蟹をいただきませんか。

●クセがなく、やさしい風味が特長で、毛がに、たらばがに、ずわいがになど、
どんな蟹にも良く合います。

●酢のもの用の合わせ酢としても、おいしくご利用いただけます。

まろやかな風味

●便利です！
素材にそのままかけるだけで手軽においしく、本格風味の酢のものがお召しあがり
いただけます。

●安心です！
「かつおと昆布」からじっくり時間をかけて丁寧にダシをとっています。米と米麹を
たっぷり使った本造り米酢（純米酢）、本みりんなど、原材料を厳しく吟味しました。
もちろん香料・化学調味料等は一切使用していません。

●新感覚のおいしさです！
お子様からご年輩の方まで、幅広く喜ばれるすっぱくない酸味です。
ご家庭で作りにくいプロのおいしさが実現します。

●使いかた
素材を用意して食べる直前におかけ下さい。
わかめ、きゅうり、しらす、たらこ、いか、たこ、かに、もずく、もやし、にんじん、山菜等の
酢のものをおいしくいただけます。

150ml

360ml

甘さをおさえた、さっぱり風味

●さっぱりとした酢のものがお好みの方におすすめです。

●甘さが控えめで、さわやかな酸味が素材を引き立てます。

●「かつおと昆布」からとった丁寧にダシを取り、もちろん香料・化学調味料は
一切使用していません。

●酢のものつゆ同様、どんな素材とも良く合います。

●食べる直前に素材にかけるだけで、本格的な酢のものを簡単に、おいしく
お召し上がりいただけます。

こだわりのある品質

●新鮮なぶどうをワインに醸造し、さらにそれを酢に
醸造しています。酸化防止剤は使用しておりません。

●戦後いち早くワインビネガーを開発・販売した内堀醸造の純ワインビネガーは、
多くの専門家の高い評価を受け続けています。

●きれいな空気とおいしい水、山合いの豊な緑に囲まれた静かな醸造所で、
自然の素材だけを用い丁寧に作られています。

150ml

500ml

900ml